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牛肉 本ページに紹介している商品の一覧です。>
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"農産物市場開放と日本農業の進路 牛肉・オレンジ・米, GATTウルグアイラウンドから TPPへ" / 川久保篤志 〔
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加工食品輸出の戦略的課題 輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明 日本農業市場学会研究叢
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おいしく安心な食と農業 ウシ・ブタ・ニワトリ / 原田久富美 〔全集・双書〕
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生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる / 川本伸一 〔本〕
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肉ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養 / 小池克臣 〔本〕
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日本の食をとりまく社会と人 / 阿部亮 〔本〕
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"農産物市場開放と日本農業の進路 牛肉・オレンジ・米, GATTウルグアイラウンドから TPPへ" / 川久保篤志 〔
価格：
3,300 円
販売店：
Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)
発売日:2021年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905914 / アーティストキーワード:川久保篤志 <br><br>内容詳細:目次:第１部 高付加価値食品（牛肉・オレンジ・米）の市場開放と日本農業の再編（牛肉輸入自由化と肉用牛産地の地域的再編/ オレンジ輸入自由化と柑橘産地の地域的再編/ 米市場の部分開放による国産需要の圧迫と稲作の再編）/ 第２部 対日農産物輸出の拡大と海外産地の生産・流通構造の変化（対日牛肉輸出の拡大と豪州の肉用牛・牛肉産業の地� ･･･
教養としてのブランド牛 / 石原善和 〔新書〕
価格：
990 円
販売店：
Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)
発売日:2023年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:新書 / 出版社:幻冬舎メディアコンサルティング / 発売国:日本 / ISBN:9784344944909 / アーティストキーワード:石原善和 <br><br>内容詳細:海外の牛肉との違い、日本独自の肥育方法、等級の評価基準。日本のブランド牛のルーツ、地域ごとの特徴、海外で愛される理由などブランド牛にまつわる知識が満載！目次:第１章 ブランド牛誕生と発展の歴史 日本のブランド牛のルーツをたどる（先人の叡智と情熱なくして今の牛肉文化はない/ １００年強の短い歴史のなか� ･･･
加工食品輸出の戦略的課題 輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明 日本農業市場学会研究叢
価格：
3,300 円
販売店：
Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)
発売日:2019年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905631 / アーティストキーワード:福田晋 <br><br>内容詳細:目次:第１部 加工品における取引条件の解明（野菜産地による輸出の特徴と課題—長野県の事例を中心に/ 加工食品輸出の意義と現段階/ 加工食品の輸出拡大に関する企業行動の方向性—３Ｅｓの検討/ 日本産農産物輸出者の価格支配力—香港市場におけるりんご、牛肉、長いもを事例として/ わが国におけるワイン輸出の現状と課題）/ 第２ ･･･
めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ / 中野明正 〔全集・双書〕
価格：
3,850 円
販売店：
Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)
発売日:2024年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:大月書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784272407545 / アーティストキーワード:中野明正 <br><br>内容詳細:目次:私たちの暮らしと畜産業（牛肉が食卓に届くまで/ 肉用牛の肥育牧場の１日/ 肉用牛ってなに？ ほか）/ 畜産業をとりまく問題（畜産と環境問題/ 牧場経営をとりまく問題/ 外国に依存する日本の畜産 ほか）/ これからの畜産業（スマート畜産業って？/ 環境負荷をへらそう/ つながる畜産業 ほか） ･･･
おいしく安心な食と農業 ウシ・ブタ・ニワトリ / 原田久富美 〔全集・双書〕
価格：
3,080 円
販売店：
Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)
発売日:2021年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:文研出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784580824829 / アーティストキーワード:原田久富美 <br><br>内容詳細:目次:１ ウシを育てて牛乳と肉をつくる（栄養が豊かな牛乳と牛肉/ 最新の施設で牛乳をつくる ほか）/ ２ ブタを育てて肉をつくる（いろいろな料理に使われるブタ肉/ 改良が重ねられたブタ ほか）/ ３ おいしいニワトリの卵と肉（栄養があっておいしい卵と肉/ 卵を産むニワトリを育てる ほか）/ ４ 畜産の未来を開く（改良を重ね� ･･･
農林水産物・食品の輸出戦略とマーケティング マーケットインの輸出戦略 / 下渡敏治 〔本〕
価格：
3,850 円
販売店：
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発売日:2022年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811906140 / アーティストキーワード:下渡敏治 <br><br>内容詳細:目次:第１部 農林水産物・食品の輸出拡大戦略とマーケティング（戦略的輸出体制の整備と新たな輸出戦略—戦略はシンプルなほど成功する/ プロダクトアウトからマーケットインの輸出戦略/ 日本の食文化と農林水産物・食品の輸出戦略/ 日本産農産物の商業輸出拡大のための戦略/ テロワールと地域食品の輸出戦略—ＥＵ向け輸出を中心に � ･･･
生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる / 川本伸一 〔本〕
価格：
2,970 円
販売店：
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発売日:2023年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:朝倉書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784254431308 / アーティストキーワード:川本伸一 <br><br>内容詳細:目次:第１章 食文化の中の生食（日本における生食の歴史と文化/ 東アジアの生食/ ヨーロッパの生食—フランスを中心に/ 最近の生食の動向）/ 第２章 食肉・卵・乳製品（牛肉/ 乳および乳製品/ 豚肉/ 鶏肉/ 鶏卵/ 馬肉/ ジビエ）/ 第３章 魚介類（鮮魚/ 貝類/ 水産発酵食品/ 非加熱水産加工品）/ 第４章 野菜・果実（生鮮野菜/ 一次加工品 ･･･
肉用牛の科学 / 肉用牛研究会 〔本〕
価格：
9,900 円
販売店：
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発売日:2015年01月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:養賢堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784842505312 / アーティストキーワード:肉用牛研究会 ニクヨウギュウケンキュウカイ<br><br>内容詳細:目次:緒論 肉用牛技術の発達と肉用牛の科学/ 第１章 わが国における肉用牛産業/ 第２章 わが国における肉用牛産業/ 第３章 繁殖/ 第４章 栄養/ 第５章 飼料/ 第６章 生理と発育/ 第７章 飼養管理/ 第８章 飼育環境と施設/ 第９章 牛肉の流通/ 第１０章 肉量・肉質の評価と制御/ 第１１章 衛生/ 第１２� ･･･
肉ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養 / 小池克臣 〔本〕
価格：
1,738 円
販売店：
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発売日:2024年01月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:クロスメディア・パブリッシング / 発売国:日本 / ISBN:9784295409199 / アーティストキーワード:小池克臣 <br><br>内容詳細:ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。目次:第１章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界/ 第２章 キーワードに学ぶ美味しさの世界/ 第３章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界/ 第４章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界/ 第５章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界/ 第６章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界/ 第７� ･･･
どこからきたの?たべもの産地図鑑 4 穀物・畜産物 / 井田仁康 〔本〕
価格：
3,740 円
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発売日:2023年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:童心社 / 発売国:日本 / ISBN:9784494018802 / アーティストキーワード:井田仁康 <br><br>内容詳細:たべものには産地があります。その場所の気候や条件にあわせて、生産者の人たちがさまざまに工夫を重ねることで、わたしたちは毎日おいしいものを食べることができるのです。そうしたたべものの産地についてくわしく知り、わたしたちに命をふきこんでくれるたべものが届くまでを学ぶことで、たべものに感謝できる心を育んでもらいたいと思います。目 ･･･
日本の食をとりまく社会と人 / 阿部亮 〔本〕
価格：
1,760 円
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発売日:2016年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811904924 / アーティストキーワード:阿部亮 (司法書士) <br><br>内容詳細:目次:１ 日本の水と農地/ ２ 米と畜産物（日本人と米）/ ３ 食と農の乖離/ ４ 食料供給の安全保障—輸入依存体質と国家のありよう/ ５ 緩衝能—バターと酪農経営/ ６ ヒトと家畜の共生—エコフィード/ ７ ＢＳＥ 何故イギリスでたくさんの頭数が/ ８ 日本人と牛肉 ･･･
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